GINBERG

 Ginberg è un gin artigianale prodotto con bergamotto di Calabria ed erbe officinali selezionate una ad una e solo di prima scelta.
Al naso è complesso con prevalenti note di Bergamotto ma anche note erbacee e infine speziate.
Al palato è ricco e intenso,molto sapido e fresco e lascia in bocca un persistente sapore leggermente amaro che lo rende autentico e unico.
E' un Unfiltered Cold Compound Gin,cioè viene preparato 
a partire da una base di morbido alcol di cereali 
a cui vengono aggiunte le varie botaniche a freddo.
Questa è una tecnica risalente al periodo del proibizionismo
nel quale venivano preparati i cosiddetti " bathtub gin "
seguendo proprio questo tipo di procedimento.
Con questa tecnica si ha una maggiore estrazione degli oli essenziali 
e quindi dell'aroma delle varie botaniche presenti.
Inoltre non viene filtrato per lasciare il colore 
naturale dalle botaniche in macerazione.
L'alcol utilizzato parte da una gradazione alcolica di 96,5% Vol.
Successivamente viene abbassata a 43% Vol. utilizzando acqua di sorgente che sgorga a quasi 2000 metri di altitudine, non viene utilizzata acqua distillata o dell'acquedotto filtrata perchè anche l'acqua ha la sua importanza a livello di aroma.
Le botaniche di Ginberg sono :
  •      Ginepro       
  •  Bergamotto di Calabria
  • Cardamomo;
  •  Camomilla;
  • Coriandolo; 
  • Rosmarino;
  • Zenzero;
  • Liquirizia;
  • Pepe timut
  •  Suggeriamo Ginberg sia nei grandi classici
  • (negroni, martini cocktail,collins ecc),
  • in particolare suggeriamo il Gin&Tonic con la nostra tonica o in alternativa con una Indian Tonic Premium,
  • sia in purezza per il grande profumo e complessività aromatica.